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團餐2020年度“智造品質新團餐”論壇,鴻駿膳食獲評2020年度中國團餐企業TOP30

導讀
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11月9日,由全國工商聯餐飲業委員會主辦、中國首席團餐經營新媒體團餐謀承辦的“智造品質新團餐”團餐2020年度論壇在深圳餐博會期間舉辦。跨國團餐巨頭、本土頭部團餐企業、團餐產業鏈服務商和全國上百家優秀食堂負責人500多人齊聚一堂。鴻駿膳食受邀參加本次大會論壇,與行業各大領先企業共同圍繞團餐消費升級、技術革新、管理創新,探討新時期團餐面臨的機遇和挑戰。


在論壇上,團餐行業知名媒體團餐謀發布了《2020中國團餐行業發展報告》(以下簡稱為《報告》)。




《報告》對中國團餐市場的未來提出了五大展望。首先是隨著并購和擴張加速,中國團餐市場集中度將加速提升;其次是團餐將與社餐融合發展;第三是數字化的發展將驅動標準化的加速,標準化又將反哺數字化;第四是品牌化檔口未來將采用中央工廠統一配送方式;第五是行業人才向高端化發展,復合型人才將成為行業主力軍。


▲鴻駿膳食陳燕玲董事在會上發表講話


疫情期間,越來越多的社會餐飲甚至互聯網企業入局團餐,而越來越多的團餐企業陸續在互聯網+智慧餐廳方面發力。


在大會上,陳燕玲董事對團餐+互聯網給出了獨到的看法,表示智慧餐廳不等于智能設備,也不等于管理系統,而是一個由智能設備、管理系統、運營平臺和研發平臺組成的有機結合體,最終目的是為了解放生產力、回歸食堂運營和消費者需求本身。


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智能設備示意圖


除了精彩的分享,大會還安排了為多家知名優秀團餐企業以及食堂頒發獎項,我司很榮幸被評為2020年度中國團餐企業TOP30


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智慧餐廳的探索永無天花板,優化管理,提升消費體驗感,敢于嘗試,鴻駿愿與各位同行、各客戶共同創造未來團餐4.0時代!


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